Фотографирование еды – культ, который захватил Instagram. Интернет-пользователи повально выкладывают в социальную сеть снимки с латте, желая удивить подписчиков узорами на молочной пенке. Фон то и дело меняется: рядом с чашкой может лежать свежий номер журнала, палочка корицы, смартфон или нетронутый завтрак. Единственное, что остается постоянным – антураж кафе с характерными только ему столешницами и посудой.
Кафешная культура задает особый ритм жизни – спокойный, размеренный, неторопливый. Это идеальное место, чтобы насладиться моментом, попытавшись поймать в объектив мгновение «здесь и сейчас». Но как быть с достоверностью? Можно ли передать в графическом виде не только внешний образ еды, но и скрытую энергетику места? Именно это мы и попытаемся выяснить. А пока вооружайтесь камерами – примерьте на себя роль профессионального фуд-фотографа!
Совет №1: ищите интересный объект для съемок
Instagram-подписчики не должны скучать. Зачем им очередной снимок надоевшей закуски или напитка, который продается на каждом углу? Нужно держать интригу, предлагать эксклюзив. И не важно, в чем он будет проявляться – в оригинальной форме или в редких составляющих.
Универсальный вариант – латте. Смело заказывайте его, если местный бариста знаком с искусством росписи на молочной пенке. Но не останавливайтесь на банальном – смотрите глубже. Возможно, в меню есть лавандовый латте или турецкий кофе, заваренный методом «пуровер». Прежде чем выбрать кофейный напиток, подумайте, чем он уникален. И тогда у вас получатся фотографии, которыми не стыдно поделиться.
Совет №2: станьте режиссером-постановщиком
Стол – не только фон. Это сцена, на которой нужно разместить декорации. Подключите к делу фантазию и постарайтесь придумать как можно больше ситуативных композиций, используя подручные средства. Переставляйте чашки, меняйте местами вилки и ложки, перекладывайте тост с авокадо из угла в центр. Каждое действие сопровождайте новым кадром для сравнения «до» и «после».
Чем больше на снимке будет объектов, тем шире поле для креатива. Поэтому пригласите на совместный завтрак единомышленников, чтобы одолжить их столовые приборы, кофе или закуску – так у вас появится множество идей для удачных фото. Играйте с расстановкой предметов, но помните о базовых правилах композиции – симметрии, визуальном равновесии и целостности изображения.
Совет №3: позаботьтесь о правильном освещении
Для съемки в кафе вам не понадобятся студийные софтбоксы и отражатели на штативах. Фото, на которых запечатлена еда, должны выглядеть максимально натурально и аппетитно. Поэтому солнце – важнейший инструмент фуд-фотографа, а дополнительные подсветки – его «палки в колесах».
Идеальный снимок получится даже с естественным светом. Мягкие рассеянные лучи, падающие из окна, хорошо размывают контуры теней. Этого достаточно, чтобы подчеркнуть текстуру продуктов и создать нужный объем.
Совет №4: получите разрешение на съемку
Прежде чем устраивать фотосессию в кафе, нужно согласовать данный вопрос с представителями общественного заведения. Можно договориться с менеджером (при личной встрече) или напрямую с руководством (отправив запрос по электронной почте).
Вам должны дать официальное разрешение на фотосъемку еды и длительное пребывание за столиком. В некоторых местах позволяют снимать только в определенный период. Удобно будет в те часы, когда посетителей мало и вы гарантированно не помешаете.
Совет №5: используйте необычные реквизиты
Второстепенные элементы композиции так же важны, как и центральные. Реквизит делает снимок интересным и реалистичным. Правильно подобранный фон помогает визуально передать те эмоции, которые вы хотите выразить.
Постарайтесь воздержаться от предметов с логотипами. Замените их чем-нибудь нейтральным: старыми пленочными камерами без эмблем, столовыми приборами, горшочными растениями или свежесрезанными цветами. Главное – не переусердствовать. Сделайте композицию простой, постепенно помещая в кадр новые детали. Добавление и удаление фоновых элементов позволит получить целый сет эффектных изображений для Instagram.
Совет №6: попросите помощи у друга или незнакомца
Люди на фотографиях с едой смотрятся логично. При этом в объектив может попасть только ладонь с чашкой или часть силуэта. Если вы не хотите фокусировать внимание на человеке, сделайте снимок из-за его плеча. Так действующее лицо уйдет на второй план, а на первом окажется напиток или закуска.
Еще один интересный вариант – фото с кофе, который держат на вытянутой руке. Съемка с верхней точки делает изображение визуально интересным. Не можете привести с собой друга? Не беда – попробуйте скооперироваться с другими посетителями кафе. «Светить» своим лицом они, конечно, не станут, но одолжить руку для пары кадров наверняка не откажутся.
Совет №7: меняйте угол обзора
Не акцентируйте внимание на одном и том же. Перемещайте объект и сами двигайтесь вокруг него, чтобы запечатлеть композицию с разных ракурсов. Это может быть съемка под наклоном 45 градусов или в стиле flat lay (сверху, перпендикулярно фотографируемой поверхности).
Последнее особенно популярно в Instagram – такой концепт отлично подходит для демонстрации продуктов. Смена углов позволяет выбрать изображение, которое точно понравится подписчикам.
Совет №8: работайте с малой глубиной резкости
Замечено, что размытый фон визуально выделяет центральный объект. Попробуйте сфокусироваться на небольшой области, регулируя отверстие диафрагмы. Оптимальное значение – между f/1.8 и f/2.0, в зависимости от того, какое боке нужно создать. Если хотите сохранить четкость, снимайте при фокусном расстоянии объектива 50 мм и диафрагме f/1.4 или f/1.2.
Малая глубина резкости походит для тех, кто хочет отвлечь внимание от посторонних предметов и посетителей кафе. Она делает фотографию завершенной и придает ей специфическое настроение – именно то, что нужно для Instagram.
