Фотографування їжі – культ, який захопив Instagram. Інтернет-користувачі повально викладають у соціальну мережу знімки з латте, бажаючи здивувати підписників візерунками на молочній піні. Фон постійно змінюється: поруч із чашкою може лежати свіжий номер журналу, паличка кориці, смартфон або незайманий сніданок. Єдине, що залишається постійним – антураж кафе з характерними стільницями та посудом.
Кавова культура задає особливий ритм життя – спокійний, розмірений, неквапливий. Це ідеальне місце, щоб насолодитися моментом, спробувавши зловити в об’єктив мить «тут і зараз». Але як бути з достовірністю? Чи можна передати у графічному вигляді не лише зовнішній образ їжі, а й приховану енергетику місця? Саме це ми спробуємо з’ясувати. А поки що озброюйтеся камерами – приміряйте на себе роль професійного фуд-фотографа!
Порада №1: шукайте цікавий об’єкт для зйомок
Instagram-підписники не повинні нудьгувати. Навіщо їм черговий знімок набридлої закуски чи напою, який продається на кожному розі? Потрібно тримати інтригу, пропонувати ексклюзив. І не важливо, в чому він проявлятиметься – в оригінальній формі чи рідкісних складових.
Універсальний варіант – латте. Сміливо замовляйте його, якщо місцевий барист знайомий із мистецтвом розпису на молочній піні. Але не зупиняйтесь на банальному – дивіться глибше. Можливо, в меню є лавандове латте або турецька кава, заварена методом «пуровер». Перш ніж вибрати кавовий напій, подумайте, чим він є унікальним. І тоді ви отримаєте фотографії, якими не соромно поділитися.
Порада №2: станьте режисером-постановником
Стіл – не лише тло. Це сцена, де потрібно розмістити декорації. Підключіть до справи фантазію та постарайтеся придумати якнайбільше ситуативних композицій, використовуючи підручні засоби. Переставляйте чашки, міняйте місцями вилки та ложки, перекладайте тост із авокадо з кута в центр. Кожну дію супроводжуйте новим кадром для порівняння «до» та «після».
Чим більше на знімку буде об’єктів, тим ширше поле для креативу. Тому запросіть на спільний сніданок однодумців, щоб позичити їх столові прилади, каву або закуску – так у вас з’явиться багато ідей для вдалих фотографій. Грайте з розстановкою предметів, але пам’ятайте про базові правила композиції – симетрію, візуальну рівновагу та цілісність зображення.
Порада №3: подбайте про правильне освітлення
Для зйомки в кафе вам не знадобляться студійні софтбокси та відбивачі на штативах. Фото, на яких зображена їжа, мають виглядати максимально натурально та апетитно. Тому сонце – найважливіший інструмент фуд-фотографа, а додаткове підсвічування – його «палиці в колесах».
Ідеальний знімок вийде навіть із природним світлом. М’які розсіяні промені, що падають із вікна, добре розмивають контури тіней. Це достатньо, щоб підкреслити текстуру продуктів і створити потрібний обсяг.
Порада №4: отримайте дозвіл на зйомку
Перш ніж влаштовувати фотосесію у кафе, потрібно узгодити це питання з представниками громадського закладу. Можна домовитися з менеджером (при особистій зустрічі) або безпосередньо з керівництвом (надсилаючи запит електронною поштою).
Вам повинні дати офіційний дозвіл на фотографування їжі та тривале перебування за столиком. У деяких місцях дозволяють знімати лише у певний період. Зручно буде в той час, коли відвідувачів мало і ви гарантовано не завадите.
Порада №5: використовуйте незвичайні реквізити
Другорядні елементи композиції так само важливі, як і центральні. Реквізит робить знімок цікавим та реалістичним. Правильно підібране тло допомагає візуально передати ті емоції, які ви хочете висловити.
Намагайтеся утриматися від предметів з логотипами. Замініть їх чимось нейтральним: старими плівковими камерами без емблем, столовими приладами, горщиками або свіжозрізаними квітами. Головне – не перестаратися. Зробіть композицію простою, поступово додаючи в кадр нові деталі. Додавання та видалення фонових елементів дозволить отримати цілий сет ефектних зображень для Instagram.
Порада №6: попросіть допомоги у друга чи незнайомця
Люди на фотографіях з їжею виглядають логічно. При цьому в об’єктив може потрапити лише долоня із чашкою або частина силуету. Якщо ви не хочете фокусувати увагу на людині, зробіть знімок через його плече. Так дійова особа піде на другий план, а на першому виявиться напій чи закуска.
Ще один цікавий варіант – фото з кавою, яку тримають на витягнутій руці. Зйомка з верхньої точки робить зображення візуально цікавим. Не можете привести з собою друга? Не біда – спробуйте зкооперуватися з іншими відвідувачами кафе. “Світити” своїм обличчям вони, звичайно, не стануть, але позичити руку для кількох кадрів, напевно, не відмовляться.
Порада №7: змінюйте кут огляду
Не акцентуйте увагу на тому самому. Переміщуйте об’єкт і самі рухайтеся навколо нього, щоб відобразити композицію з різних ракурсів. Це може бути зйомка під нахилом 45 градусів або в стилі flat lay (зверху, перпендикулярно поверхні, що фотографується).
Останнє особливо популярно у Instagram – такий концепт чудово підходить для демонстрації продуктів. Зміна кутів дозволяє вибрати зображення, яке точно сподобається передплатникам.
Порада №8: працюйте з малою глибиною різкості
Помічено, що розмитий фон візуально виділяє центральний об’єкт. Спробуйте сфокусуватися на невеликій ділянці, регулюючи отвір діафрагми. Оптимальне значення – між f/1.8 та f/2.0, залежно від того, яке боке потрібно створити. Якщо хочете зберегти чіткість, знімайте при фокусній відстані об’єктива 50 мм та діафрагмі f/1.4 або f/1.2.
Мала глибина різкості підходить для тих, хто хоче відвернути увагу від сторонніх предметів та відвідувачів кафе. Вона робить фотографію завершеною і надає їй специфічного настрою – саме те, що потрібно для Instagram.
